Arkens fiske- og skaldyrsbuffeter startede i 2011.
Ideen bag buffeterne var at lave en buffet, som ingen andre havde, og med fisk og skaldyr der ikke var traditionelt på en buffet i Danmark.
Igennem årene har der været flere slags fisk og skaldyr på buffeterne, som aldrig før er set i Danmark, eller som yderst sjældent finder vej til Danmark.
Her kan bla. nævnes Månefisk, Pecebes, Lupino, Søknælere, Søøre, Abelone, Søpindsvin, Spider Crab, Barracuda, Kongeål, Calistra, Sejlfisk, Red Snapper, Stone Grouper, Mahi Mahi, Amberjack, Blue Marlin og vi kunne blive ved.
Hvert år er det lykkedes os at købe 1-2 meget store fisk. Vi har bla. haft en Blåfinnet Tun på 240kg, en Helleflynder på 135kg, en Rævehaj på 220kg, en Rokke på 120kg, en Sværdfisk på 90kg, en Sildehaj på 85kg, en Hummer på 10,9kg og mange flere.
Vi handler vores fisk i hele verden, og Danmark er selvfølgelig også godt repræsenteret på buffeten.
Buffeten er den største og mest unikke i Danmark og har mere end 70+ retter.
Arkens fiske- og skaldyrsbuffet er et stort tilløbsstykke for både danske og udenlandske gæster, og det er derfor en god ide at booke bord i god tid, for at være sikker på at få en plads.
Vores buffeter kører i 2. seats, for at vi kan give mere plads og bedre service.
1.seat fra 17.00 - 19.30
Du kan komme mellem kl. 17.00 - 17.30.
Bordet SKAL senest være ledigt 19.30.
2.seat fra 19.45
Markedet har gennem de sidste par år ændret sig gevaldigt, og det har resulteret i, at prisen på fisk og skaldyr er steget meget.
Vi har i 2023 derfor besluttet, at der ikke vil være kammuslinger på buffeten, for at kunne holde samme pris som i 2021 og 2022.
Det vil dog være muligt at købe kammuslinger ved siden af buffeten.
Vi har desværre ikke mulighed for at tage imod ønsker om specifikke bordplaceringer i restauranten, med undtagelse af handicap/gangbesværede eller lign.
Alle borde skal bestilles via hjemmesiden eller mail.
Vi glæder os til at byde jer velkommen til
en verden med fisk og skaldyr.